Cervantes recoge en su novela un extenso recetario de la cocina manchega De acuerdo con Ia máxima de Don "Quijote de que "el bienestas del espíritu se fragua en las oficinas estómago», la obra de Cervantes está trufada de sabrosas incursiones en la cocina de la época y salpicada de descripciones de Ias ventas y posadas donde se daban cita personajes diversos que daban color a estas ventas que se en las que se ofrecía descanso y refrigerio. Disfrute de una verdadera comida cervantina con el popular tiznao, la c a1 los duelos y quebranta, las migas o Ios gazoachos manchegos.
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